Geschnetzelte kalbsleber mit äpfeln

Kalbsleber nochmals kurz in der Sauce wärmen, Apfelscheiben zugeben. Mit Salz und einer Prise Zucker würzen, mit Majoranblättern bestreuen und servieren. 1 Fruchtfleisch in Spalten schneiden. Geschnetzelte Leber in heißem Fett Minuten anbraten. Herausnehmen. Zwiebelspalten im Bratfett glasig dünsten. Äpfel. 2 Kalbslebergeschnetzeltes mit Apfel und Zwiebel ; g Kalbsleber ; 1 Apfel (süßlich, z. B. Jonagold) ; 1 große Zwiebel ; 20 g Butter ; 2 TL Öl. 3 2 Zweige Petersilie sowie je 2 Zweig Estragon und Basilikum · 1 Apfel · 1 Zwiebel · 2 Esslöffel Bratbutter · g Kalbsleber geschnetzelt. 4 Kalbsleber in 2 Portionen anbraten. Dafür etwa einen weiteren Fünftel der Butter in der Pfanne stark erhitzen, die Hälfte der Leberstreifen hineingeben und einen Teil der Schalottenwürfel darauflegen. Erst nach ca. 2 Minuten umrühren und Temperatur auf mittlere Hitze reduzieren. 5 Kalbsleber Mit Apfel - Wir haben 43 raffinierte Kalbsleber Mit Apfel Rezepte für dich gefunden! Finde was du suchst - wohlschmeckend & schnell. Jetzt ausprobieren mit ♥ ♥. 6 Für die geschnetzelte Kalbsleber in einem Kochtopf wenig Olivenöl erhitzen, Schalotten darin anschwitzen, Apfel würfeln und gemeinsam mit dem Kalbsfond dazugeben. Mit Pfeffer, Zucker und Muskatnuss würzen und zugedeckt 5 Minuten kochen. Kalbsleber abspülen, trocken tupfen und in nicht zu feine, aber gleichmäßige Streifen schneiden. 7 ein echter Klassiker: gebratene Kalbsleber mit gebratenen Apfelringen und lockerem Püree Durchschnittliche Bewertung: 4 / von 5 Sternen (6 Bewertungen) Kalbsleber mit gebratenen Zwiebeln, Äpfeln, Birnen und Kartoffelpüree. 8 1. Die Kräuterblättchen von den Zweigen zupfen und fein hacken. Den Apfel schälen, entkernen und klein würfeln. Die Zwiebel schälen und fein hacken. 2. In einer weiten Bratpfanne die Bratbutter erhitzen und die Kalbsleber darin ohne zu würzen in 2 Portionen etwa 1 Minute schwenkend braten. 9 1. Die Leberscheiben waschen und trockentupfen. Auf ein Brett legen. Von beiden Seiten mit Mehl einstauben. Nicht würzen! 2. Die Äpfel waschen und Kernhaus ausstechen. In ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und in halbe Ringe schneiden und in Mehl wälzen. geschnetzelte kalbsleber mit madeirasauce 10 Die Leber in Würfel schneiden und in etwas Öl in der Pfanne zusammen mit den halbierten und in Scheiben geschittenen Zwiebeln bräunlich braten. Die Äpfel. 11