Karamellisierter rosenkohl pfanne In kochendem Wasser etwa 4 Minuten blanchieren. Butter in einer Pfanne schmelzen, den Schinken kurz anbraten. Dann den Rosenkohl dazugeben, Puderzucker drüber. 1 verflüssige man den Zucker in Butter in einer Pfanne. Rosenkohl (abgetropft) anschließend in der Pfanne schwenken und kurz karamellisieren lassen. 2 Dann die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen und den Speck darin kurz anbraten. Anschließend den Rosenkohl hinzufügen und beides vermischen. 3 Rosenkohl putzen und waschen. Die Butter zerlaufen lassen, den Zucker beigeben und bei nicht zu großer Hitze karamellisieren lassen. Den Rosenkohl zugeben. 4 Butter in einer Pfanne schmelzen, den Schinken kurz anbraten. Dann den Rosenkohl dazugeben, Puderzucker drüber streuen und den Honig dazu träufeln. Alles durch die Pfanne schwenken und kurz karamellisieren lassen. 5 Rezept Zubereitung. Den Strunk der Röschen ein wenig abschneiden und die äußeren Blätter entfernen. Den Rosekohl anschließend waschen. Danach Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, den Rosenkohl hineingeben und etwa Minuten blanchieren. Dann in ein Sieb abgießen und gut abtropfen lassen. 6 Dieser karamellisierte Rosenkohl mit Honig und Balsamico ist einer von vielen Wegen, die Rosenkohl-Saison in all ihren Facetten zu genießen. Zum Rezept Suchen Sie hier nach allen Meldungen. 7 In der ersten Pfanne brate ich die Zwiebelstückchen und den halbierten Rosenkohl an, bis alles leicht braun ist. In der zweiten Pfanne ernhitze ich in einem geschmacksneutralen Öl den Balsamico (zB drei große Schuss auf ein Pfund Kohl) mit Salz und Zucker. 8 Tipp: Rosenkohl wird durch das Karamellisieren viel weicher im Geschmack, verliert eine gewisse Härte, die ihm sonst zu eigen ist. Wenn man noch etwas mehr Pepp haben möchte, kann man den Rosenkohl beim Anrichten auch noch mit einigen kross gebratenen Speckwürfelchen bestreuen. 9 Karamellisierter Rosenkohl - Wir haben 13 schöne Karamellisierter Rosenkohl Rezepte für dich gefunden! Finde was du suchst - wohlschmeckend & gut. Jetzt ausprobieren mit ♥ ♥. rosenkohl mit honig und mandeln 10 Rosenkohl-Karamell karamellisierter Rosenkohl in Pfanne aus der Dreiviertelsicht. Ein Holzlöffel deutet Rühren an Rosenkohl-Karamell ist ein. 11 karamellisierter rosenkohl ofen 12