Karotten orangen kuchen vegan

Dieser Karotten-Orangen-Kuchen aus dem Thermomix® schmeckt der ganzen Familie und ist vegan. Hier geht es zum Rezept. 1 Dieses Rezept für saftigen Orangen-Karottenkuchen zählt dazu. Es beinhaltet nur Zutaten, die man ohnehin meist im Haus hat und ist in Windeseile. 2 veganer, gesunden, saftiger Karotten-Orangen Kuchen ohne Nüsse, mit Zuckerglasur und Zitronen. 3 Dieser Karotten-Orangen-Kuchen ist sehr saftig und unglaublich lecker. Dabei kommt er komplett ohne Eier aus und ist somit auch für eine vegane Ernährung. 4 Eine meiner absoluten Backlieblinge im Moment ist dieser vegane Karotten-Orangen Kuchen. Er ist so schön saftig und die Orange im Teig, sowie die Zitronenglasur verleihen der Süße auch eine angenehme Säure und sorgen so für eine gewisse Erfrischung. 5 Karotten schälen und grob schneiden und mit dem Orangen-& Zitronensaft in einen Mixer geben. Auf höchster Stufe mixen, sodass eine cremige Masse entsteht. Karottenmasse und Öl zur Mehlmischung geben und mit einem Teigschaber kurz umrühren, bis sich alle Zutaten miteinander verbunden haben. 6 Für den Zuckerguss: g Puderzucker sieben. Zufügen: 10 g Zitronensaft 10 g Wasser. Glatt rühren und auf den Kuchen auftragen. (Eventuell noch vegane Marzipanmöhren auf die feuchte Glasur legen.). 7 Karotten schälen und fein reiben. In einer großen Schüssel Öl mit Apfelmus verrühren. Geraspelte Karotten dazugeben. Mehl, gemahlene Mandeln, Backpulver, Natron, Essig, Zucker, Zimt und Salz hinzufügen und alles mit dem Teigspatel oder Schneebesen gründlich verrühren. 8 Nun die Karotten schälen, fein raspeln und in eine Schüssel geben. Die Bio-Orangen warm abwaschen, dann die Schale fein abreiben und den Saft einer Frucht auspressen. Dann den Orangenabrieb, das Öl und 25 ml Orangensaft zu den Karotten geben. Die gemahlenen Mandeln mit 2 Esslöffeln Zucker vermischen und zur Seite stellen. 9 Foto: Brigitte Sporrer / Slowly Veggie! Karotten schälen und fein reiben. In einer großen Schüssel Öl mit Apfelmus verrühren. Geraspelte Karotten dazugeben. Mehl, gemahlene Mandeln, Backpulver, Natron, Essig, Zucker, Zimt und Salz hinzufügen und alles mit dem Teigspatel oder Schneebesen gründlich verrühren. karotten walnuss kuchen vegan 10 rüblitorte thermomix mandeln 12