Quittenlikör selbst herstellen Quitten waschen und den Flaum mit einem Geschirrtuch entfernen. Die harten Früchte vorsichtig halbieren und vierteln. Kerngehäuse entfernen und in grobe Stücke. 1 Die harten Früchte müssen am Anfang zerteilt werden, was ein scharfes Messer erfordert. In Omas altem Quittenlikör-Rezept machen wir unseren Saft selbst. Im. 2 Quitten mit einem Tuch gut abreiben, dann die ganzen Früchte kleinschneiden und im Mixer oder in der Küchenmaschine fein zerkleinern. 3 2. Die Zitrone heiß abspülen und trocken reiben. 4 Zum Kochen bringen und ca. 45 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen. 3. Schritt. Foto: Brigitte Sporrer / Einfach Backen. Quitten mindestens 5 Minuten auf einem Sieb abtropfen lassen, mit einem Esslöffel die übrige Flüssigkeit aus den Quitten drücken. Flüssigkeit dabei auffangen. 5 Quitten kochen. Zerkleinerte Quitten, 1 TL Zitronensäure und Sternanis in ein Topf geben und knapp mit 1,5 l Wasser bedecken. Zum Kochen bringen und etwa 45 Min. bei schwacher Hitze mit Deckel köcheln lassen. Ein großes, verschließbares Gefäß (etwa 5,5 l Inhalt) mit heißem Wasser ausspülen. 6 Quittenlikör - Wir haben 48 schöne Quittenlikör Rezepte für dich gefunden! Finde was du suchst - appetitlich & vielfältig. Jetzt ausprobieren mit ♥ ♥. 7 Quittenlikör selber machen – Zubereitung. 1. Quitten gründlich waschen und von den feinen Härchen abreiben. 2. Quitten in Stücke schneiden und das Kerngehäuse entfernen. 3. Quitten zusammen mit Korn und Kandiszucker in ein Ansatzgefäß schütten. 4. Ansatz gut verschließen und für Wochen an einem warmen Ort ruhen lassen. 5. 8 Hallo, wir haben vor 2 Wochen den Likör in einer größeren Menge angesetzt, da wir ihn zu Weihnachten verschenken wollen:) nun habe ich eine Frage ich habe (dummerweise) den Kandis ganz unten eingefüllt und dann die Quitten drauf und mit Klarem aufgefüllt. Nun ist der Kandis unten aufgelöst und wir können den Behälter nicht auf den. 9 Quittenlikör - Mühe, die sich lohnt! Über 55 Bewertungen und für super befunden. Mit Portionsrechner Kochbuch Video-Tipps!. quittenlikör für geduldige 10 1. Quitten entsaften und den Saft in den Ansatz leeren. · 2. Quittensaft mit Zucker und Alkohol mischen und. 11 quittenlikör aus gekochtem saft 12