Spargel tofu pfanne

Spargel und Räuchertofu - eine tolle Kombination! In diesem schnellen Rezept mit Champignons und Bohnen zubereitet. Ideal um ein paar Gemüsereste aus dem. 1 Bei dieser Spargel-Tofu-Pfanne verwenden wir eine Kombination aus weissen und grünen Spargel, Räuchertofu, Chili und Ingwer. 2 Tofu in 1 cm dicke Scheiben schneiden, mit Marinade bestreichen und in einer heißen beschichteten Pfanne von jeder Seite ca. 2 Minuten braten. 3 Knusprig marinierter Tofu, lecker-würziger grüner Spargel und crunchy Frühkartoffeln vom Blech! Das perfekte Weeknight-Dinner. 4 1. Gemüse waschen und ggf. putzen. Brokkoli, Spargel und Bohnen in kochendem Salzwasser 4 Minuten garen. Erbsen zugeben und zusammen 1 Minute garen. Zuckerschoten zugeben und weitere 3 Minuten kochen. 2. Inzwischen für die Marinade Ingwer und Knoblauch schälen und fein hacken. 5 Bei dieser Spargel-Tofu-Pfanne verwenden wir eine Kombination aus weissen und grünen Spargel, Räuchertofu, Chili und Ingwer. Es entsteht ein köstliches, leic. 6 2 2. Öl im Wok (oder in einer Pfanne) erhitzen. Knoblauch darin goldgelb braten, herausnehmen. Chilipaste in den Wok geben. Tofu zugeben, bei starker Hitze 3 Min. braten, herausnehmen. Spargel, Möhre und Pilze hinzufügen und 3 Min. pfannenrühren. Mit Zucker, Austern- und übriger Sojasauce würzen. Tofu untermischen, mit Knoblauch bestreuen. 7 In der Zwischenzeit Spargel in gleichmäßige Stücke schneiden (ggf. holzige Enden entfernen) und sobald der Tofu fertig ist (aus der Pfanne * holen und beiseitestellen) den Spargel in der Pfanne * in etwas Olivenöl * bei mittlerer Hitze für Minuten anbraten. 8 Eine Pfanne mit 1 EL Kokosöl erhitzen und die Tofuwürfel darin goldbraun anrösten. Mit 1 EL Sojasauce ablöschen, kurz einkochen lassen, aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen. In derselben Pfanne nochmals etwas Kokosöl erhitzen, den Ingwer in die Pfanne reiben und den Spargel zugeben. 9 Den Tofu in Würfel schneiden und in der Pfanne anbraten. Den Spargel gut abtropfen lassen, in kleine Stücke schneiden und zum Tofu geben. Eine kleine Weile miterhitzen. Nach 3 - 4 Minuten den Frischkäse unterrühren und mit den Kräutern (am besten frische, gehen aber auch getrocknete) und Gewürzen nach Belieben abschmecken. grüner spargel rezepte pfanne vegetarisch 10 spargel pfannen rezepte 12