Wie lange ist geräucherter käse haltbar Fisch (frisch). 1 Wurst (geräuchert). 2 Käse (Hartkäse). 3 Bei geräuchertem Käse würde ich mal von der gleichen Haltbarkeit ausgehen wie bei normalem Käse. Wie leicht er anfgängt zu schimmeln, hängt. 4 Holen Sie zur besseren Aromaentfaltung den Käse etwa 20 bis 30 Minuten vor Verzehr aus dem Kühlschrank. Ausnahme: Frischkäse. Prinzipiell ist Käse mit hohem Wassergehalt wie zum Beispiel Frischkäse nicht so lange haltbar wie Käse mit niedrigerem Wassergehalt wie beispielsweise Emmentaler. 5 Frisch geriebenen Käse sollten Sie gar nicht aufbewahren, sondern gleich verbrauchen. Die Angriffsfläche für Schimmel und Bakterien ist hier besonders groß. Eine Ausnahme bildet hier wieder. 6 1/2 jahr im kalten keller oder im kühli sollten kein problem sein. je härter der käse desto länger käsedose im kühlschrank ist in dem fall unproduktiv - nur bei laufendem verbrauch. weichkäsesorten wie camenbert, limburger usw. sofort verbrauchen. 7 Haltbarkeit und Aufbewahrung: Kalt Geräucherteshält sich bei Temperaturen unter 12 °C problemlos zwei bis drei Monate. Heiß geräucherteWurst sollte hingegen spätestens nach zwei Wochen im Kühlschrank aufgebraucht sein. Tiefgekühlt ist sie auch bis zu drei Monate haltbar. 8 SchnittkäseSchnittkäse ist nach dem Anschneiden vom Laib/Öffnen der Verpackung im Kühlschrank etwa zehn Tage haltbar und kann in Frischhaltefolie gelagert werden. Beispiel: Appenzeller, Gouda, Gruyère, PecorinoWeichkäseWeichkäse wie beispielsweise Camembert hält sich gekühlt etwa zwei Wochen. 9 Wie lange Käse haltbar ist: Auf die Sorte kommt es an. Aber auch Schimmelkäse schafft es ohne Probleme zwischen 10 und 14 Tage. Neben einer Wachsschicht ist es vor allem Salz, das dafür sorgt. haltbarkeit käse eingeschweißt 10 › kaese-lagern. 11