Pralinen selber machen trüffel Trüffel Pralinen mit Schokolade. Einfaches Rezept zum Pralinen selber machen mit Schokolade und einem Hauch Whisky oder Amaretto. 1 Für Orangentrüffel 1 Teelöffel abgeriebene Orangenschale oder 3 Tropfen Orangenbackaroma und Orangenlikör einrühren. Für Whiskytrüffel 3 Tropfen. 2 Sie wollen Trüffel selber machen? Wie zeigen Ihnen Step by Step, wie Sie gelungene Trüffel zu Hause selber machen und geben Tipps für Pralinen. 3 Vanillemark und Sahne in einem kleinen Kochtopf aufkochen. Die Sahne vom Herd nehmen und die Schokolade darin unter Rühren schmelzen. Butter und die jeweilige(n). 4 Trüffel Pralinen - Wir haben schöne Trüffel Pralinen Rezepte für dich gefunden! Finde was du suchst - unkompliziert & schnell. Jetzt ausprobieren mit ♥ ♥. 5 50 g getrocknete Sauerkirschen, Cranberrys oder Aprikosen, fein geschnitten und 3 Tropfen Dr. Oetker Natürliches Zitronen-Aroma (aus Rö.) Die Trüffel kann man im Kühlschrank etwa 2 Wochen aufbewahren. Hier gibt es noch mehr Tipps zur Zubereitung einer Ganache. 6 Um diese Pralinen selber zu machen, bereitet ihr zunächst die Füllung vor, die dann in flüssige Schokolade getaucht wird. Deshalb werden diese Süßigkeiten auch oft als Tauchpralinen bezeichnet. 7 Die Hälfte der Masse in einen Spritzbeutel mit Lochtülle (Ø 10 mm) füllen. Tuffs (Ø etwa 2 cm) in die Hälfte der Pralinenkapseln spritzen und mit Kakao bestreuen. Die übrige Masse zu kleinen Kugeln formen und im Krokant wälzen. Die Trüffel kühl aufbewahren und möglichst frisch verzehren. 8 Die Schokolade zerkleinern und mit der Sahne in einem hitzebeständigen Gefäß im warmen Wasserbad erhitzen bis sie geschmolzen ist. Dabei immer wieder vorsichtig umrühren. Das Gefäß aus dem Wasserbad nehmen und in die noch warme Masse die Butter und den Puderzucker rühren bis alles geschmolzen ist. 9 Trüffel mit Schokolade ummanteln. Nun müssen die Trüffel mit Schokolade verschlossen werden. Gib dazu etwas temperierte Schokolade auf die Hand und bewege jeden einzelnen Trüffel so lange darin, bis er vollständig mit einer dünnen Schicht Schokolade bedeckt ist. weihnachtliche trüffel selber machen 10