Selbstgemachte brötchen frisch halten Lagern Sie Brot und. 1 Gebackene Brötchen lagerst du am besten in einer Papiertüte in einer Brotbox oder einer Plastiktüte. Wenn Du frisch gebackene Brötchen frisch halten. 2 Backwaren sollten Sie niemals im Kühlschrank aufbewahren. Die richtige Temperatur beträgt 18 bis 22 Grad, also Zimmertemperatur. Wollen Sie. 3 Sie sollten Backwaren, außer zum Einfrieren, nicht in einer luftdichten Verpackung aufbewahren. · Die. 4 Brötchen richtig lagern, um sie frisch zu halten. Sollen die Brötchen nicht Richtung Freezer und dennoch knusprig bleiben, dann heißt es Hände weg von Plastikbeuteln und Ähnlichem. Sollen die Semmeln weiterhin knackig bleiben, darfst du sie nicht luftdicht verpacken. In dieser Verpackung werden sie nämlich sehr schnell weich. 5 Befeuchte die Brötchen mit einer Sprühflasche mit etwas Wasser und lege Sie sie für 7 – 10 Minuten bei °C Ober-/Unterhitze in den Backofen. Alternativ kannst du sie auch mit nassen Händen mit Wasser einreiben. 6 Die ideale Temperatur zur Aufbewahrung von Brötchen liegt zwischen 18°C und 22°C, also bei Raumtemperatur. Sie sollten weder Brötchen noch Brot im Kühlschrank aufbewahren, da das Klima zu kalt und zu nass ist. Genauso wie Brot können Sie auch Brötchen in einen Brotkasten legen. 7 Ich backe meist Brötchen mit 50 - 60 % Vollkorn übriggebliebene Brötchen kommen in einen ganz normalen kann man am anderen Tag noch gut sind noch genauso saftig und weich wie vorher man kann sie ja,wenn man sie knusprig haben möchte noch 5 den vorgeizten Ofen man als Backzutat dann noch ein. 8 Besprühe die Brötchen zuvor aber mit Wasser. Lass das Wasser einziehen und wiederhole den Vorgang noch 2x. Sind sie sehr trocken, dann schneide sie vorher durch und besprühe sie von beiden Seiten. Du kannst sie auch zwei Sekunden lang unter laufendes Wasser halten. Und ab damit in den Ofen. 9 Du kannst beispielsweise Brot und Brötchen genau wie andere Lebensmittel einfrieren. Du kannst Brötchen in einem Brotsack aus Stoff aufbewahren, sie in einem Steingutbehälter frisch halten und noch vieles mehr. Wie lange hält sich Brot? Brot oder Brötchen müssen dunkel gelagert werden, um sie richtig aufbewahren zu können. brötchen frisch halten alufolie 10 Hallo, Wenn ich abends backe wickel ich Brot/Brötchen über Nacht in ein sauberes Küchentuch. Backe ich morgens, dann lass ich alles gut. 11