Einfach mehrfach ungesättigte fettsäuren gesund Einfach ungesättigte Fettsäuren. 1 Während einfach ungesättigte Fettsäuren ausschließlich eine Doppelbindung haben, besitzen mehrfach ungesättigte Fettsäuren zwei oder mehr. 2 Mit "guten Fetten" sind vor allem ungesättigte Fettsäuren gemeint. Sie werden unterteilt in einfache und mehrfach ungesättigte Fettsäuren. 3 Bei einfach ungesättigten Fettsäuren handelt es sich um gesunde Fette, die in einer Vielzahl von Lebensmitteln vorkommen. 4 Ungesättigte Fettsäuren machen die Aufnahme fettlöslicher Vitamine möglich, können einen hohen Cholesterinspiegel senken und wirken sich positiv auf Zellwände, Gehirn und Blutdruck aus. 5 Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: Mehrfach ungesättigte Fettsäuren können das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie Herzinfarkte senken. Besonders wichtig sind die Omega und OmegaFettsäuren. Zwei dieser Fettsäuren sind „essentiell“, das heißt, sie sind lebensnotwendig. 6 Einfach ungesättigte Fettsäuren können sich auf unterschiedliche Weise positiv auf die Gesundheit auswirken. Eine Ernährung, die eine hohe Menge an einfach ungesättigten Fetten beinhaltet, kann ein effektiver Weg sein, um Gewicht zu verlieren und eine High-Carb-Low-Fat-Ernährung ersetzen. 7 Einfach ungesättigte Fettsäuren stecken vor allem in Nüssen, Avocados und pflanzlichen Ölen wie Olivenöl (zum Beispiel Omega-9) und sind wichtig für die Vitaminaufnahme im Körper. Außerdem können sie den Cholesterinspiegel senken. 8 Die einfach ungesättigten Fettsäuren helfen beim Aufbau der Zellmembran, mehrfach ungesättigte (auch essentielle Fettsäuren genannt) sind wichtig für die Entwicklung des Körpers. Du findest sie in Fleisch, Getreide und Kartoffeln, aber auch in pflanzlichen Ölen, Nüssen, Fisch und Avocados. 9 Leinsamen enthält besonders viele ungesättigte Fettsäuren. Sofern sie gequetscht oder aufgebrochen verzehrt werden, können sie durch ihre entzündungshemmende Wirkung Rheumaerkrankungen vorbeugen und lindern. einfach ungesättigte fettsäuren 10 Mehrfach ungesättigte Fettsäuren werden im Körper dazu verwendet, um am Entzündungen beteiligte Eicosanoide zu modulieren und zu regulieren. 11